Turizmde Marka standartlı Hizmetin Önemi

Turizmde Marka standartlı Hizmetin Önemi

1991 Kış ayın da Antalya bölgesine çalışmaya geldim ilk çalıştığım Tesis “ Asteria Hotel SİDE” de Resepsiyon görevlisi olarak çalışmaya başladım, Misafir kalitesi inanılmaz iyi Avrupalı Misafirler çok kaliteli Almanlar, İngiliz ler, İsviçreli, Hollandalılar. otel fiyatlarımız yarım pansiyon deniz trf pp 120 Mark, Kara tarafı 110 Mark kişi başı bu fiyatlar ocak ve şubat ayı donem fiyatları. Yaz dönemi 200 Mark ortalamalarıydı. Asteria otel bölgenin ve zamanın en güzel tesisi  inanılmaz turizm ve Otelcilik yapılıyor, Personel yetişiyor, yönetici ler  yetişiyor ve telcilik öğreniyorsun  tabi ki. Yıllar çok çabuk geçiyor ve 2010- 2020.tarihleri arasındaki turizme geliyoruz.

Her şey dahil sistemini uygulamaya başlıyoruz . Her Tesis kendi politikasına ve her şey dahil sistemini uyguluyor. Tabii bu sistemin bir standardı olmaması, otellerin ve tesislerin kendi işletme politikası. Belirleyici etkenleri ise maliyetlerin doğrultusunda  uygulamaktadır. Fakat bu uygulamalar zaman zaman, işletmeleri yiyecek içecek konusunda zorlamaktadır. Standarların belirlenmesi  konusu, tamamen turizm bakanlığının ele alması ile çözülebilir.

Turizm bacasız sanayii, fakat bu baca ve tabii ki Sanayii artık eskisi gibi tütmüyor, Turizm benim acımdan kim ne derse desin geleceği olan bir meslek olmaktan her gecen sene çıkıyor. Bizim yetişme zamanlarımızda yönetici ler imiz Genel müdür ler, önbüro  müdürleri, Yiyecek içecek Müdürleri. Bize. Mesleği sevdiren kişilerdi çünkü bilgi paylaşımında bulunuyorlar Meslek öğretiliyordu ve yetişen Personel daha kalifiye bir şekilde çalışıyordu. Şimdi  bu işler bitti şimdi ki yetişmiş kesim ilk sene garson  daha sonra hemen kaptan, rest şef. Ve de  servis müdürü yada FB. Manager olmak istiyor bu Önbüro  ve diğer otel departmanlarında da böyle iş eksikliği olan personel yönetici oluyor ve sistem kalitesi ortadan kalkıyor

Turizmin olmazsa olmazları. Tur operatörleri, Acente, Oteller, Uçak firmaları  bu sistemin çok iyi çalışma sı gerekmektedir bir tanesi aksadığı zaman  diğerleri de bundan zarar görmektedir Yaşadığımız , Pandemi covit 19.sürecin de tüm sektör zarar görmüştür. Acente ler, tur operatörleri, oteller, Uçak firmaları. Benim korkum bu sezon sonunda bazı iflasların olabileceği yönünde, düşüncelerim  bulunmaktadır. Bunların arasında tur operatörleri de olabilir. Bu sene sıkıntılı senelerin en iyisi gibi görünmektedir ve iflasların geleceğini düşünüyorum

Turizm yorgun bir süreçten geçiyor ve  uzun sürmesi muhtemel. Turizm anlayışında misafir portföyleri ve tatil anlayışları da  değişmeye başladı. Kaliteden ödün vermeyenlerin, daha uzun soluklu ömürleri olacak. Pandemi döneminde markaların daha çok iş yaptığını görüyoruz aslında. Kaliteli hizmetin karşılığında aldığı ücretin, memnuniyeti diyebiliriz. Geleceğin turizmini şekillendirmek için, değişen trendini ve misafir portföyünü de  iyi analiz etmek gerekir. Turizm mesleğinin zirvesinde olduğunuzu düşünün. Mevcut durumda iş imkanlarının olmayışında ne yapabilirsiniz. Turizmin  değerli çalışamayanlarına, ihtiyaçlarını nasıl karşılayabilirsiniz.! Mesleğini seven ve icra etmek isteyen değerlerimiz ne yapması gerekir. Sanırım meslekten kopmaların başlamasıyla, turizm de ciddi yaralar alacaktır.

Ulusların ortak sorunu ekonomik belirsizlikte, üretime ve doğaya  öncelik verildiğini görüyoruz. Turizme  bakıldığında ise, tedirginlikler içinde en güvenli yerin, en ucuza alabilme yarışı değişmiyor. Kaliteli markaların dünya standartlarına uygun koşullarda, alıcısı ve satıcısı bellidir. Bizim markamız  bu dönemde ne kadar iş yapar, gidişatı takip etmek gerekir. Markamızın ölçülerini neye göre belirlediğimizi, başka pencereden bakmak gerekiyor. Turizmde  arz ve talep dengelerinin başarıları ve  eksiklikleri mutlaka fark edilir olacaktır. İç ve dış turizmde belli başlı projeler yapılmalıdır. Türkiye ye harcaması yüksek misafir getirtmek için, markalaşarak  turist sayısını mutlaka artırılmalıdır.

Saygılarımla