Güney Dogu Anadolu Bölgesi

GÜNEYDOĞU ANADOLU YÖRESEL YEMEKLERİN LEZZETLERİNE GÖRE ÖNEMSENMESİ

Güney Dogu Anadolu Bölgesi
  GÜNEYDOĞU ANADOLU BÖLGESİ
1 Topalak Çorba (Şanlıurfa)
2 Lebeni - Yoğurt Çorbası (Şanlıurfa)
3 Zeytinyağlı Kabak İçi (Gaziantep)
4 Acılı Ezme Salatası Gaziantep
5 Avrat Salatası  Gaziantep
6 Bostana (Urfa)
7 Patlıcan Salatası (Yoğurtlu) - (Gaziantep)
8 Yuvalama Çorbası (Gaziantep)
9 Abanuş (Gaziantep)
10 Altı Domatesli Kıyma Kebabı (Hatay)
11 Öz Çorbası (Gaziantep)
12 Dobo (Mardin)
13 Doğrama (Gaziantep)
14 Kaburga Dolması (Mardin)
15 Kişke (Mardin)
16 Patlıcan Kebabı (Şanlıurfa)
17 Patlıcan Meftunesi (Diyarbakır)
18 Sarmısak Aşı (Gaziantep)
19 Simit Kebabı (Şanlıurfa)
20 Ağzı Yumuk (Urfa )
21 Sarımsaklı Lahmacun (Gaziantep)
22  Lahmacun (Şanlıurfa)
23 Şam Böreği (Batman)
24 Bastık - (Şanlıurfa)
25 Bastık Kavurması (Şanlıurfa)
26 Besni Pestili (Adıyaman)
27 Besni Sucuğu (Adıyaman)
28 Çökelek (Adıyaman)
29 Dövme (Gaziantep)
30 Kırmızı Biber Turşusu (Şanlıurfa)
31 Muska (Samsa) (Gaziantep)
32 Sucuk Batırılması (Gaziantep)
33 Sumak Suyu (Gaziantep)
34 Analı Kızlı Köfte (Diyarbakır)
35 Çiğ Köfte (Şanlıurfa)
36 İçli Köfte (Şanlıurfa)
37 Sarmısaklı Pognik - (Basma Köfte) (Adıyaman)
38 Tavuk Dolması (Mardin)
39 Halep Çorbası (Gaziantep)
40 kabaklı Pilav (Şanlıurfa)
41 Cortan (Şanlıurfa)
42 İncikli Pilav (Diyarbakır)
43 Firik pilavı (Gaziantep)
44 Çılbır (Şanlıurfa)
45 Borani (Gaziantep)
46 Kazan Kebabı (Şanlıurfa)
47 Patlıcanlı Nohutlu Doğrama (Şanlıurfa)
48 Lolaz Düğümü (Şanlıurfa)
49 Pirpirim Aşı (Gaziantep)
50 Saçma Tava (Gaziantep)
51 Ekşili Kış kabağı nohutlu (Şanlıurfa)
52 Baklava (Gaziantep)
53 Nuriye (Diyarbakır)
54 Burma kadayıf (Diyarbkır)
55 Peynirli İrmik Helvası (Urfa)
56 Şıllıkı (Urfa)
57 Haşhaş kebabı biberli (Şanlıurfa)
58 Mahlutta (Şanlıurfa)
59 Kıymalı semsek (Şanlıurfa)
60 Külünçe (Şanlıurfa)
61 Üzlemeli pilav (Şanlıurfa)
62 Kenger meftunesi (Diyarbakır)
63 Kibe mumbar dolması (Diyarbakır)
64 İşkembe dolması (Şanlıurfa)
65 Kuzu kaburga dolması (Mardin)
66 Sumaklı ekşili dolma (Şanlıurfa)
67 Belluh köftesi (Diyarbakır)
68 Hıllorik yemeği (Diyarbakır)
69 Zingil tatlısı (Diyarbakır)
70 Bello köftesi (Mardin)
71 Cartlak kebabı (Şanlıurfa)
72 Sumaklı bostana (Şanlıurfa)
73 Patlıcan tepsi kebabı (Şanlıurfa)
74 Maklube (Mardin)